kooperatiiv: Ngamba Ituze Naiste Kooperatiiv

araabika sort: red bourbon

töötlusviis: pestud

kasvamisekõrgus: 1600 masl

regioon: Ngamba, Kamonyi

saagi korje: Märts Juuni

Ituze naised korjavad valikuliselt käsitsi küpseid, punaseid kohvikirsse ja toimetavad need Ngamba pesemisjaama. Vastuvõtul ujutab spetsiaalselt koolitatud personal kohvikirsse, et eemaldada alavalminud kirsid, seejärel visuaalselt kontrollitakse kirsse ja eemaldatakse kõik defektid. Kirsid kooritakse ja fermenteeritakse 10 kuni 12 tundi fermenteerimismahutites. Pärast fermentatsiooni pestakse pärgament* puhta veega ja asetatakse kuivamiseks kõrgendatud vooditele. Töötajad rehitsevad pärgamenti* sageli, et tagada ühtlane kuivamine ja visuaalselt kontrollitakse pärgamenti*, et eemaldada kõik kahjustatud oad. Pärgament* kuivab ligikaudu 21 kuni 30 päeva.

2008. aastal tulid kokku 18 naist, kellel oli diagnoositud HIV/AIDS, ja moodustasid Ituze naistekooperatiivi. Nad seisid silmitsi paljude väljakutsetega, kuid olid otsustanud luua parema tuleviku endale ja oma peredele.

Kinyarwanda keeles tähendab “ituze” “rahulikkust”, mis oli mõju, mida naised soovisid oma kooperatiiviga saavutada. Kooperatiivi esimene eesmärk oli pakkuda oma liikmetele tuge ja sõprust. Nad kohtusid regulaarselt, et jagada oma kogemusi, anda üksteisele nõu ja lihtsalt kuulata. See ühtekuuluvustunne oli nende edu jaoks oluline.

Kooperatiiv seadis eesmärgiks ka lisasissetuleku teenimise. Nad alustasid kohvi ja ananasside kasvatamisest ning mõistsid peagi, et neil on äritunnetus. Nad suutsid suurendada oma saaki ja parandada oma toodete kvaliteeti.

2018. aastal sai kooperatiiv Kahawatu fondilt toetuse seemikute, varjupuude ja sõnniku ostmiseks, mis suurendas veelgi nende tootlikkust. Samuti said nad koolitust seebi valmistamises, millest on saanud kasumlik uus ettevõtmine.

Täna on Ituze naistekooperatiiv edukas äri. Neil on üle 20 liikme ja nende tooteid müüakse kohapeal ja pealinnas Kigali. Samuti on nad suutnud koguda muljetavaldava summa raha läbi Külade säästu- ja laenuühistu (VSLA). Esimesel aastal säästsid nad üle 1000 dollari, mida iga liige kasutas tervisekindlustuse maksmiseks, majade renoveerimiseks, õppevahendite ostmiseks ja kariloomade soetamiseks.

*pärgament kohv - koos endokarpiga, mis kaitseb seemet ehk kohviuba.